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Um novo estudo internacional chamou atenção ao apontar que a cerveja sem álcool pode ser uma fonte surpreendente de vitamina B6, nutriente essencial para o bom funcionamento do organismo.
A pesquisa analisou diferentes tipos de cerveja e identificou que algumas versões sem álcool apresentaram níveis elevados da vitamina, responsável por funções importantes como fortalecimento do sistema imunológico, produção de neurotransmissores e auxílio no metabolismo energético.
Segundo os pesquisadores, a vitamina B6 encontrada na bebida vem principalmente de ingredientes como malte, cevada e levedura utilizados durante a fabricação. Em alguns casos, a concentração observada foi considerada significativa em relação à ingestão diária recomendada.
Apesar da descoberta, especialistas alertam que a cerveja sem álcool não deve substituir fontes tradicionais de vitamina B6 na alimentação, como carnes, peixes, ovos, banana, batata e grãos integrais. O consumo deve continuar sendo moderado e inserido dentro de hábitos alimentares equilibrados.
A pesquisa reforça, no entanto, que bebidas sem álcool podem oferecer benefícios adicionais além de serem alternativas para quem deseja evitar o consumo de álcool.
Fonte: Euronews, com base em estudo científico publicado no Journal of Agricultural and Food Chemistry.
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